AKBAR, ANDI AZRIEL (2026) Karakteristik Fisik Dan Sensoris Susu Sterilisasi yang Diperkaya dengan Tepung Kacang Hijau (Vigna Radiata L.) dengan Level Berbeda = Physical and Sensory Characteristics of Sterilized Milk Enriched with Mung Bean Flour (Vigna radiata L.) at Different Levels. Skripsi thesis, UNIVERSITAS HASANUDDIN MAKASSAR.